なすのピッツア仕立て

Name: なすのピッツア仕立て
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす（大きめ） 2本; トマトホール 150g; オレガノ 少々; 玉ねぎみじん切り 大さじ2; チーズ 適量; バジル 8枚; 塩コショウ 少々; EXオリーブオイル 大さじ3; ベーコンスライス 1枚

茨城をたべよう @cook_40163030

なすをピザ風にアレンジ♪
柔らかい皮が特徴の「奥久慈なす」でぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
奥久慈なすは、ツヤと張りのある美しい紺色の柔らかい皮、フルーティで甘味のある味わいでアクの少なさが特徴です。奥久慈なすの魅力を楽しめるレシピです。
レシピ提供：HATAKE AOYAMA　神保佳永オーナーシェフ　いばらき食のアンバサダー

なすのピッツア仕立て

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材料

2人分

なす（大きめ） 2本
トマトホール 150g
オレガノ少々
玉ねぎみじん切り大さじ2
チーズ適量
バジル 8枚
塩コショウ少々
EXオリーブオイル大さじ3
ベーコンスライス 1枚

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作り方

1

なすを縦半分に切り、そのままトースターで焼く。
2

鍋に玉ねぎのみじん切りとオリーブオイルを加え炒めトマトホール・オレガノ・塩コショウを加えピザソースを作る。
3

焼いたなすの上にピザソースをかけチーズをのせ再度焼く。
4

仕上げにバジルを添えて黒コショウを散らしたら完成。

コツ・ポイント

なすはグリラーで焼いてもOKです。

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つくれぽ

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茨城をたべよう @cook_40163030

2019/08/21 05:55に公開

茨城県には、全国第１位の生産量を誇るメロン、れんこんをはじめ、全国屈指のシェアを誇る農産物がたくさんあります。おいしい食の宝庫・茨城の大地が育んだ食材を使ったとっておきのレシピを皆さんにご紹介します。★茨城県のおいしいものは「いばたべ」で検索♪【茨城をたべよういばらき食と農のポータルサイト】https://www.ibaraki-shokusai.net/

このレシピのキーワード

ピザなすトマト缶ベーコンチーズ玉ねぎ

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