つゆぶっかけそうめん弁当②冷蔵保管必須
やはり夏はコレ…、週一そうめん弁当。
具材は前日準備。たまご、ハムなどの具材は焼いておいて、朝はそうめんを茹でて具材をのせるだけだから、簡単すぎる。
麺つゆは別容器に。
ハムとズッキーニの炒め物がそうめんに合ったので、弁当でなくても晩御飯がそうめんの日の具材にしよう…⁈
麺つゆは、ストレートがあればそれでもいいし、濃いめが好きなら2倍濃縮タイプでも。わさびが好きなら追加します。
ハムの他、豚しゃぶ用お肉を茹でたものや、青じそなと、今年も好きな具材でそうめん弁当始まってます。
#素麺弁当
つゆぶっかけそうめん弁当②冷蔵保管必須
やはり夏はコレ…、週一そうめん弁当。
具材は前日準備。たまご、ハムなどの具材は焼いておいて、朝はそうめんを茹でて具材をのせるだけだから、簡単すぎる。
麺つゆは別容器に。
ハムとズッキーニの炒め物がそうめんに合ったので、弁当でなくても晩御飯がそうめんの日の具材にしよう…⁈
麺つゆは、ストレートがあればそれでもいいし、濃いめが好きなら2倍濃縮タイプでも。わさびが好きなら追加します。
ハムの他、豚しゃぶ用お肉を茹でたものや、青じそなと、今年も好きな具材でそうめん弁当始まってます。
#素麺弁当
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶き、砂糖小さじ1/2と塩ひとつまみを加えて混ぜる。薄焼き卵を作り、細切りにする。レシピID25815314錦糸卵
- 2
ハムは千切り、ズッキーニは輪切り後細切りにして、フライパンに油を熱して塩胡椒で炒めて白ごまをふる。
- 3
具材を冷ましてラップし、冷蔵庫で保存する。
- 4
朝、そうめんを茹でて冷水でよく洗い、水気を切る。
- 5
そうめんを小分けに巻いて弁当箱に入れる。
-
- 6
そうめんの上に錦糸卵、炒めたハムとズッキーニ、青ねぎ、ミニトマトをのせる。
-
- 7
弁当箱と麺つゆを昼まで冷蔵庫でしっかり冷やしておき、食べる直前に麺つゆをかけ、麺をほぐしながらいただく。
- 8
麺つゆの容器は百均のものを使用していますが、小さめペットボトルをきれいに洗って乾かして再利用しても。
-
コツ・ポイント
レシピID24826799そうめん弁当の別バージョン。
昼まで冷やしておける環境がポイントかも。冷蔵庫があれば、これからの季節、ひんやり美味しくいただけます。
ハムなどを炒めておいたので、その油でそうめんがほぐれやすくなった気がします！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
