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汁なし坦々うどん
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汁なし坦々うどん-レシピのメイン写真

汁なし坦々うどん

すけっぴーの嫁
すけっぴーの嫁 @cook_40110940

しっかり味の肉味噌です。ご飯にのせても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単に作れないかな〜と考えていて出来たレシピ

しっかり味の肉味噌です。ご飯にのせても美味しいと思います。
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すけっぴーの嫁
すけっぴーの嫁 @cook_40110940

しっかり味の肉味噌です。ご飯にのせても美味しいと思います。
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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g
  • にら 1/2束
  • 小口ねぎ 1本
  • 生姜 一かけ
  • ごま油 適宜
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆甜麺醤 大さじ1/2
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • うどん 2玉
  • ※パクチー、ミニトマト、生卵など お好みで
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作り方

  1. 1

    ネギ、生姜は微塵切り。ゴマ油を敷いたフライパンに入れ弱火で香りが経つまで炒める。→ひき肉を入れ木べらでほぐしながら炒める

  2. 2

    ひき肉の色が変わったら☆を入れ、しばらく炒める。2-3cm幅に切ったニラを加え、ザッと炒めたら完成。

  3. 3

    茹でたうどんに肉味噌、お好みでパクチーをのせて召し上がれ☆

コツ・ポイント

ニラは火が通りやすいので炒め時間はささっとでok

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すけっぴーの嫁
すけっぴーの嫁 @cook_40110940
2017/12/08 01:39に公開
新米主婦です。面倒くさがりな料理好き。簡単で美味しいレシピを日々考案中!
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このレシピのキーワード

うどん ニラ ミニトマト 豚ひき肉 生卵 酒 コリアンダー こねぎ しょうが

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