汁なし坦々うどん

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汁なし坦々うどん

すけっぴーの嫁 @cook_40110940

しっかり味の肉味噌です。ご飯にのせても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単に作れないかな〜と考えていて出来たレシピ

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材料

2人分

豚ひき肉 100g
にら 1/2束
小口ねぎ 1本
生姜一かけ
ごま油適宜
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆甜麺醤大さじ1/2
☆豆板醤小さじ1
☆砂糖小さじ1
うどん 2玉
※パクチー、ミニトマト、生卵などお好みで

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作り方

1

ネギ、生姜は微塵切り。ゴマ油を敷いたフライパンに入れ弱火で香りが経つまで炒める。→ひき肉を入れ木べらでほぐしながら炒める
2

ひき肉の色が変わったら☆を入れ、しばらく炒める。2-3cm幅に切ったニラを加え、ザッと炒めたら完成。
3

茹でたうどんに肉味噌、お好みでパクチーをのせて召し上がれ☆

コツ・ポイント

ニラは火が通りやすいので炒め時間はささっとでok

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すけっぴーの嫁 @cook_40110940

2017/12/08 01:39に公開

新米主婦です。面倒くさがりな料理好き。簡単で美味しいレシピを日々考案中！

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このレシピのキーワード

うどんニラミニトマト豚ひき肉生卵酒コリアンダーこねぎしょうが

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