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イサキの白子ポン酢
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イサキの白子ポン酢-レシピのメイン写真

イサキの白子ポン酢

ヨーダ姫
ヨーダ姫 @cook_40097069

新鮮な魚をおろすと、プリプリの白子が入っています。簡単に美味しく、素材その物の味を堪能できます。
このレシピの生い立ち
釣って来た、新鮮な魚を捌いた時に出る白子。
これは、珍味です。

新鮮な魚をおろすと、プリプリの白子が入っています。簡単に美味しく、素材その物の味を堪能できます。
このレシピの生い立ち
釣って来た、新鮮な魚を捌いた時に出る白子。
これは、珍味です。

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イサキの白子ポン酢

ヨーダ姫
ヨーダ姫 @cook_40097069

新鮮な魚をおろすと、プリプリの白子が入っています。簡単に美味しく、素材その物の味を堪能できます。
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釣って来た、新鮮な魚を捌いた時に出る白子。
これは、珍味です。

新鮮な魚をおろすと、プリプリの白子が入っています。簡単に美味しく、素材その物の味を堪能できます。
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釣って来た、新鮮な魚を捌いた時に出る白子。
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材料

2人分
  • イサキの白子 4匹分
  • ポン酢 100cc
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作り方

  1. 1

    イサキをおろした時に、白子のみ取り出し、良く流水で洗う。

  2. 2

    なべに、お湯を沸かし、白子をサッと湯通してポン酢をかける。

コツ・ポイント

余り熱湯に浸けず、サッと表面だけ潜らせる方が、旨みが逃げません。
新鮮な魚を使用して下さい。
我が家は釣ってきたその日に調理します。

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ヨーダ姫
ヨーダ姫 @cook_40097069
2016/05/28 15:07に公開
料理はあまり好きではないけれど~☆クックパッドさんに載せるようになってから、頑張れるようになりました♪♡感謝♡感謝♡の毎日です♪簡単な料理で如何に美味しく作れるか研究中☆自分で釣ってきた魚でレパートリーを広げ様と頑張っています~つくれぽを送って下さる方、いつも感謝してます。ありがとうございます。
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いさき 白子

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