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濃厚カタラーナ
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濃厚カタラーナ

☆ちゃん☆
☆ちゃん☆ @cook_40073880

濃厚プリンを凍らしただけ。
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材料

  • 生クリーム 360ml
  • 牛乳 120ml
  • グラニュー糖 50g
  • 卵黄 5個
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    生クリームと牛乳は沸騰ギリギリまで温める。

  2. 2

    卵黄とグラニュー糖を混ぜる。

  3. 3

    ②の中に少し①を入れしっかり混ぜ、こしきで漉す。

  4. 4

    型に入れ140度で20分蒸し焼きにする。

  5. 5

    粗熱が取れたら冷凍庫で凍らす。

コツ・ポイント

丁寧に漉す。

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☆ちゃん☆
☆ちゃん☆ @cook_40073880
2016/03/19 21:31に公開
3児の母です(・ω≦) 社会人♀、社会人♂ 社会人♀の子をもつ43歳。小さい頃から 料理作るの大好き(つω`*)いかに簡単に美味しくつくれるか、比較的工程の少ない作り方を。。。ちなみに、超がつくほど亭主関白な旦那あり。美味しいを言ってほしいがために日々、研究。
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵黄

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