寒天が柔らかくなったら握ってしっかり水気を切る。

2をちぎりながら鍋に入れ水も入れ弱火で煮溶かしていく。
＊ここからは最後の最後まで混ぜたりせず我慢我慢。

沸々としてきたら砂糖を入れる。

寒天が溶け水に馴染んできたらここで鍋をそーっと２・３回回して全体を馴染ませる。

牛乳をレンジで温める。家では６０度に設定して温めています。

５を６に濾しながら入れる。
入れたら全体を優しく混ぜて馴染ませる。

お好みのカップに流しいれ粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。

☆キラキラゼリーをのせるとき。
みかん缶をみかんとシロップに分ける。
今回はシロップ１８５gでした。

シロップとゼラチン２gを鍋に入れ弱火にかけそっと混ぜながらゼラチンを溶かす。

ボールに流しいれ冷蔵庫でよく冷やしたらフォークで優しく崩す。包丁で均等に切るとよりキラキラ綺麗です。

缶詰めのみかんと一緒に固まった寒天の上にのせればキラキラ牛乳寒の出来上がり！