簡単！作り置きにも☆カボチャのコロッケ♪
ジャガイモのコロッケとは違った甘みがホクホク♡
緑黄色野菜が苦手なお子様でも食べてくれるかも⁈^皿^
作り置きにも☆
このレシピの生い立ち
ご飯にも合うオカズになるようお肉をプラスでボリュームアップ、味付けも変えてレシピを改！笑
簡単！作り置きにも☆カボチャのコロッケ♪
ジャガイモのコロッケとは違った甘みがホクホク♡
緑黄色野菜が苦手なお子様でも食べてくれるかも⁈^皿^
作り置きにも☆
このレシピの生い立ち
ご飯にも合うオカズになるようお肉をプラスでボリュームアップ、味付けも変えてレシピを改！笑
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは種とワタをスプーンなどで取り除き、まるまるラップにくるんでレンジ(500W)で5分〜5分30秒、チン。
-
- 2
その間に、フライパンを熱しひき肉を炒める。肉が白っぽくなってきたら★を加え、汁気がなくなるまで炒め煮る。
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- 3
チンしたカボチャをスプーンなどで皮からこそげ取り、マッシュする。熱いので注意！
(※コツ・ポイント参照) - 4
ひき肉を加えて混ぜる。(※コツ・ポイント参照)
味をみてお好みで塩コショウで調味する。 -
- 5
4等分にして、俵型に成型し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順にころもをつける。
-
- 6
(すぐに揚げないときは、タッパなどに入れこのまま冷蔵庫で保存可。)
-
- 7
(時間がある時に作っておいたり、倍量で作って余った分は冷凍も！食べる時に揚げるだけなので楽ですよ^ ^笑)
-
- 8
高温の油でサッと揚げ、美味しそうなキツネ色になったらバットに揚げて油をきって完成！
ソース無しでもイケます♡ -
- 9
(冷凍を揚げる場合は、一度にたくさん入れると油の温度が下がるので1〜2個ずつが目安。浮いて来るまであまり触らないで。)
コツ・ポイント
※皮を除くと綺麗な黄色に仕上がりますが、カボチャは皮に栄養あるので皮ごとマッシュしてもOKです！
※炒めた肉から余分な脂が出ていたらキッチンペーパーで軽く除いてから加えて下さい。全部入れると多分ベチャっとして成型しずらいので、。
つくれぽ
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