お手製塩レモン。レモンを縦横8つに切って作りました。
手前はソース用に実と皮に分けてみじん切りにしたもの。

鶏肉は大きめの一口大に切り、塩レモンはざく切りにして冷蔵庫で一晩マリネ。

野菜はお好みのものを好きなだけ。今回はレタス、トマト、キューリ。アボカドはお勧めです！しっかり水気を切って一口大に切る。

塩レモンは皮をみじん切り、実はざく切りに。マヨネーズ、牛乳、オリーブオイル、ニンニクを入れ混ぜる。

レモン（生）の絞り汁を加え、柔らかいヨーグルトくらいまでソースをのばす。塩で味を整える（我が家は小さじ1/2強）。

フライパンにオリーブオイルを薄くひき（分量外）中火でチキンをグリルする。

野菜は食べる直前にボールに入れ、レモン汁、塩コショウをふりかけて手でかるく混ぜる。

アボカドを一口大に切り、チキンのあら熱が取れたら野菜と一緒に盛りつけるたら出来上がり。