クリチ・生クリ不要☆簡単レアチーズケーキ
水切りヨーグルトを作って簡単に濃厚なレアチーズケーキを作りました☆ひんやり美味しい♪冷蔵庫まで10分くらいで完成♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好き♪でもクリームチーズや生クリームは、高くて高カロリーなので、安くてヘルシーに、でも濃厚にできるレアチーズケーキを作りました。
クリチ・生クリ不要☆簡単レアチーズケーキ
水切りヨーグルトを作って簡単に濃厚なレアチーズケーキを作りました☆ひんやり美味しい♪冷蔵庫まで10分くらいで完成♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好き♪でもクリームチーズや生クリームは、高くて高カロリーなので、安くてヘルシーに、でも濃厚にできるレアチーズケーキを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】ヨーグルトは半量くらいになるまで水切りしておく。（450g→200～250g）
- 2
【準備】ゼラチンは大さじ２の水でふやかしておく。材料は室温にもどしておく。
- 3
耐熱ボウルにちぎったスライスチーズと牛乳大さじ１を入れ、ラップをせずにレンジ（600W）で30秒加熱する。
- 4
取り出してホイッパーで混ぜて、再度10～20秒加熱→混ぜるを繰り返し、チーズを完全に溶かす。
- 5
砂糖、残りの牛乳（大さじ４）、水切りヨーグルト、レモン汁をボウルに入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。
- 6
ふやかしたゼラチンをレンジで20秒加熱して完全に溶かし、ボウルに入れてしっかり混ぜる。
- 7
カップなどに入れて、冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。お好みでブルーベリージャムなどを添えて☆
-
- 8
※写真のブルーベリージャムは少量のお湯でのばして、少量のゼラチンで固めてあります。
- 9
ほぼ同じ材料＆作り方のべイクドチーズケーキです。
ID:19927160
コツ・ポイント
・水切りヨーグルトを冷蔵庫に入れていた場合は、レンジで30秒～１分くらい加熱して温めて☆
・チーズを完全に溶かしてないと、粒が残って粒々の食感になるので、しっかり溶かして☆（チーズの種類によっては溶けにくいものも…すみません）
つくれぽ
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