夏にさっぱり食べられるぶっかけうどんです。このレシピの生い立ち
夏にさっぱり食べたいと思い作りました。
鶏胸肉に塩と酒を適量降り耐熱皿にのせて、ふんわりラップをかけて煮えるまでレンジでチンする。約600Wで４分。
水菜、青じそを切る。鶏胸肉も冷めたら身をほぐしておく。冷凍うどんはゆでて冷水でしめて良く水をきって器に盛る。
うどんの上に具材をのせて、めんつゆをかけて完成です、
FamilyMartコレクションのめんつゆを使いました。夏に梅干しが乗っていて、とてもさっぱりと頂けます。具材はお好みで天ぷらや、ミョウガ、貝割れ、ネギなど色々楽しめます。
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