簡単！美味い！大人気！レタス炒め
パリリンコ @cook_40095920
あと一品欲しいσ(^_^;)
ズボラな私は、またまた簡単メニューを思いつきました〜笑
超！簡単だけど、美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ウェイパーが大好きなので。
簡単！美味い！大人気！レタス炒め
あと一品欲しいσ(^_^;)
ズボラな私は、またまた簡単メニューを思いつきました〜笑
超！簡単だけど、美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ウェイパーが大好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスをザク切りにする。
- 2
卵をボウルに溶き、フライパンに大1のサラダ油を強火で熱し、卵を流し込む。
- 3
あまり触らず、箸で2.3周大きく円を描く感じで…
-
- 4
火を通し過ぎないトコでボウルに戻します。
→この位。 -
- 5
同じフライパンにサラダ油小1を熱し、レタスをややしんなりするまで炒める。
-
- 6
しんなりしたレタスの上に、卵を乗せフライパン全体にウェイパーを回し入れる。
-
- 7
さっと素早く卵を崩しながら全体を混ぜて…
（ここで火を通すのは、10秒程度で） - 8
出来上がりでーす。
時間との勝負なので炒め過ぎないでねっ！
お好みでブラックペッパーをフリフリしてね。 -
コツ・ポイント
重いレタスを使う時は、最後に水溶き片栗粉を入れてみてください。
豚バラなどを加えても美味しいですよ〜。お肉を入れるなら、ウェイパーを酒で溶いてください。肉独特の臭みが消えます。
炒める時のサラダ油をゴマ油にすると、中華感が増しますよ〜！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19999565
