キャベツ1枚を半分に切ります。スライスチーズは4つ切りにします。キャベツにチーズ、餃子をのせます。

紅ショウガを少々置き、ロールキャベツのように巻きます。

巻き終わったら、フライパンに薄く油を敷き、巻終わりを下にして焼き始めます。

転がしながら全面に焼き色が付くまで3分焼きます。

とろけるチーズをかけ、ふたをして2～3分蒸し焼きにしてチーズがとろけたら出来上がりです。

お皿に盛りつけ、お好みソース、マヨネーズをかけ、かつお節と青のりをトッピングします。