すき焼きのたれで簡単！カジキの煮付け
光希☆ @cook_40188501
ご飯が進むお魚の煮付けを簡単に！
お魚はカジキでなくても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
うちの母が煮物を作るときはいつもこれです(*^^*)
すき焼きのたれで簡単！カジキの煮付け
ご飯が進むお魚の煮付けを簡単に！
お魚はカジキでなくても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
うちの母が煮物を作るときはいつもこれです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
生姜をスライス、ネギを斜め切にする。
切り身が大きいなと思ったらお好みの大きさに切ってください。 - 2
鍋に水、すき焼きのタレ、砂糖をいれ一回煮立たせる。
- 3
切り身、生姜、ネギを鍋に入れて中火で10分煮て火を止める。(その際時々鍋を回して切り身に煮汁が掛かるようにする)
- 4
ここで煮汁を味見！ご家庭の好みに合わせて醤油、酒、みりんで調節してください。
もちろんこのままでもOK
- 5
煮汁が冷たくなるまで待ったら、再度弱火で沸騰するまで煮て火を止める。3と同様切り身に煮汁が掛かるように！
- 6
５をもう一度繰り返して完成！
コツ・ポイント
水とタレの分量は2:1！味は整っているので後はお好みで醤油等で調節してください！
煮詰めると濃くなるので気をつけて！
煮ている間に切り身に煮汁を回しかけるのがポイント！
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