ジャガイモ、にんじん、ブロッコリーを茹でておく。

マカロニを茹でる。茹でる水にサラダ油またはオリーブオイルを入れておくとくっつきにくくなります。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとたらを炒める。たらに火が通ったら、フライパンから出しておく。

3に小麦粉を入れてよく混ぜる。

少しずつ牛乳を加えて混ぜる。これを繰り返す。ダマにならないよぉに気をつける。

牛乳が残り50ccくらいになったら、コンソメを入れかき混ぜ溶かす。残りの牛乳もいれる。

全体的に混ざったら、たら、じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、マカロニを入れて混ぜる。

グラタン皿に入れ、チーズ、パン粉を載せる。

210℃のオーブンで20から25分焼き目がつくまで焼く。