玉ねぎ1/2個は野菜炒めに使うような切り方でピーマンは角切りにしました。

油、少なめに引いて玉ねぎザー。火力は弱火で蓋をして蒸し焼き
火が通ったらポテトを

卵２個は割りほぐし塩コショウ適量
入れフライパンにザー！
ずーっと弱火です。

大分固まってきたらピーマンをザー！
ひっくり返して火を止め一呼吸
完成♡
ケチャップが美味しかった(★‿★)