ほうれん草をお吸い物より濃いダシにつけます。白だしによって味が違いますので　お好みの味で。浸しダシはたっぷりつくって　ダシの中で洗ってしぼり　もう一度ダシ汁につけます。こうすることで水っぽくなくなりますし　次の朝も　美味しいですよ。