ムネ肉の皮を剥いで、一口サイズにカットします。
野菜も同じ様に一口サイズにカットします。

ビニール袋に1と★を入れ揉み込みます。

新しいビニール袋に2と片栗粉を入れて、まんべんなく片栗粉を付けます。

剥いだ皮をフライパンで高温で熱し、油を出します。油が出てきたら弱火にして3を焼き目がつくまで焼きます。

※油の出が少ない場合はサラダ油を足してください。
焼きあがったら一旦フライパンから取り出します。

野菜を炒め、全体に火が通ったら塩、コショウ鶏を振って4をフライパンに戻します。

☆を全て混ぜ合わせ、6に鶏ガラスープの素と一緒に入れ、全体に絡めたら完成です。