ヘルシーラタトゥイユ
横浜市 @city_of_yokohama
油を使わず野菜だけの甘み、うまみで作りました。夏野菜の恵みをたっぷりいただきましょう。
このレシピの生い立ち
磯子区で開催した「野菜のチカラでヘルシー講座」の中の栄養士のオススメレシピです。磯子区のホームページでも紹介しています。(磯子区福祉保健課健康づくり係)
ヘルシーラタトゥイユ
油を使わず野菜だけの甘み、うまみで作りました。夏野菜の恵みをたっぷりいただきましょう。
このレシピの生い立ち
磯子区で開催した「野菜のチカラでヘルシー講座」の中の栄養士のオススメレシピです。磯子区のホームページでも紹介しています。(磯子区福祉保健課健康づくり係)
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
1を小鍋に入れ、塩、こしょうと酒を振り入れ、ローリエやバジルも加え蓋をし弱火で15分程蒸し煮にする。
- 3
ローリエは盛り付け前に取り出す。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20035311
