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簡単☆白菜と人参と卵の雑炊
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簡単☆白菜と人参と卵の雑炊-レシピのメイン写真

簡単☆白菜と人参と卵の雑炊

mii☆hii
mii☆hii @cook_40175099

優しい味で落ち着きます。病気の時や寒いに日に。
このレシピの生い立ち
中途半端に余った野菜を見て適当に作ったら、思いのほか家族に好評でした。簡単手抜き最高です!笑。

優しい味で落ち着きます。病気の時や寒いに日に。
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中途半端に余った野菜を見て適当に作ったら、思いのほか家族に好評でした。簡単手抜き最高です!笑。

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簡単☆白菜と人参と卵の雑炊

mii☆hii
mii☆hii @cook_40175099

優しい味で落ち着きます。病気の時や寒いに日に。
このレシピの生い立ち
中途半端に余った野菜を見て適当に作ったら、思いのほか家族に好評でした。簡単手抜き最高です!笑。

優しい味で落ち着きます。病気の時や寒いに日に。
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中途半端に余った野菜を見て適当に作ったら、思いのほか家族に好評でした。簡単手抜き最高です!笑。

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材料

2〜3人分
  • ご飯 お茶碗2杯
  • 白菜 お好みで
  • 人参 お好みで
  • ★水 500cc
  • ★だし 小さじ1
  • ★薄口しょうゆ 小さじ2(お好みで調整)
  • ★みりん 小さじ2
  • ★料理酒 大さじ2
  • ★塩 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    白菜と人参を好きな大きさに切る。

    • 簡単☆白菜と人参と卵の雑炊作り方1写真
  2. 2

    鍋に★の調味料と人参を入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、ご飯と白菜を入れて約5分煮る。焦げ付かないように時々混ぜる。

    • 簡単☆白菜と人参と卵の雑炊作り方3写真
  4. 4

    弱火にして溶き卵を回し入れ、卵が軽く固まってきたらざっくりと混ぜて火を止め、蓋をして5分ほど蒸らしたら出来上がり。

    • 簡単☆白菜と人参と卵の雑炊作り方4写真

コツ・ポイント

煮ている最中は、鍋底に引っ付きやすいので必ず時々混ぜること。
味は醤油やダシをお好みで調節してみて下さい。

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mii☆hii
mii☆hii @cook_40175099
2018/01/15 05:24に公開
2023.11.28発売のムック本に、有難いことにこのレシピが掲載されました☆作っていただきほんとうにありがとうございます!2児の母です。食べること大好き♡甘いお菓子大好き♡簡単に低価格で出来るレシピを日々試行錯誤中。
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このレシピのキーワード

雑炊 白菜 にんじん 酒 ご飯

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