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蓮根のバルサミコ酢炒め
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蓮根のバルサミコ酢炒め-レシピのメイン写真

蓮根のバルサミコ酢炒め

wakarin;s
wakarin;s @cook_40276120

蓮根にバルサミコ酢合いますよ(^ ^)

このレシピの生い立ち
バルサミコ酢を買ったものの、なかなか減らないので、ごぼうのきんぴらにバルサミコ酢を使うので、蓮根に使ってみたら意外と美味しかったので、、、

蓮根にバルサミコ酢合いますよ(^ ^)

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バルサミコ酢を買ったものの、なかなか減らないので、ごぼうのきんぴらにバルサミコ酢を使うので、蓮根に使ってみたら意外と美味しかったので、、、

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蓮根のバルサミコ酢炒め

wakarin;s
wakarin;s @cook_40276120

蓮根にバルサミコ酢合いますよ(^ ^)

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バルサミコ酢を買ったものの、なかなか減らないので、ごぼうのきんぴらにバルサミコ酢を使うので、蓮根に使ってみたら意外と美味しかったので、、、

蓮根にバルサミコ酢合いますよ(^ ^)

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バルサミコ酢を買ったものの、なかなか減らないので、ごぼうのきんぴらにバルサミコ酢を使うので、蓮根に使ってみたら意外と美味しかったので、、、

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材料

4人分
  • 蓮根 300g
  • バルサミコ酢 大さじ1.5
  • 出汁醤油 3倍希釈 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根を乱切りにして、柔らかくなるまで下ゆでしておく

  2. 2

    ボウルに、バルサミコ酢、出汁醤油、みりんを合わせておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、下ゆでした蓮根を入れて炒める、2️⃣で合わせた調味料を入れて、中火で蓮根に絡める

  4. 4

    蓮根に調味料がよく絡んだら出来上がり

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な方は、鍋底に調味料を入れて火をいれると、酸っぱいのがましになります

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wakarin;s
wakarin;s @cook_40276120
2018/01/11 12:19に公開
兵庫県在住の主婦です食べる事 作ること 美味しいものを探すことを生きがいに体重増加にもめげずに 日々キッチンに立っております主人と長女次女の四人家族です
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炒めもの れんこん

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