今回の材料です。

味付けに使ったキムチの素です。

豚ばら肉は４～５㎝に切ります。

しめじは石づきを切り取りばらし、大葉は千切りにします。
玉葱は皮をむき２mm位にスライスします。

キムチは好みの大きさに切ります。

フライパンにオリーブ油をしき、加熱し３の豚ばら肉を炒めます。

豚肉の色が変わってきたら玉葱を入れ炒めます。

７で玉葱がしんなりしてきたらしめじを加え炒めます。

８でしめじがしんなりしてきたら５のキムチを加え炒め合わせ、味見をします。

９で味見をしたらキムチの素を加え炒めわせ、再び味見をします。味が決まったら濃口醤油を回し入れ香りづけをします。

１０で味が決まったら温かいご飯を器によそります。

１１に豚キムチを盛り付けます。

１２に大葉の千切りを飾って完成です。