玉ねぎはみじん切りにして、分量外のオリーブオイル、軽く塩コショウでうっすらきつね色になるまで炒め、完全に冷ましておく

ボウルに合挽き肉、①の冷めた炒め玉ねぎ、生パン粉、豆腐、マヨネーズ、みそ、塩コショウ、ブラックペッパーを計りながら入れる

手の熱があまり伝わらないように、手早くよく混ぜ合わせる

4等分にする。
手に分量外のオリーブオイルを付け、空気を抜くようにタネを形成する。

テフロン加工のフライパンへ乗せる

蓋をして弱火〜中火でふっくら焼いていきます（本来なら蓋は裏面を焼く後半で使用するの一般的ですが、あえて前半で使います）

ハンバーグの上にニンニクチューブを3cmほどずつ乗せます
斬新ですよね、笑

周りの肉汁をスプーンですくいながら、ハンバーグ上のニンニクにかけ、ハンバーグに馴染ませる

周りの肉汁が透明になったら、出来上がり

ほんのり味はついていますが、
お好きなソースをかけてお召し上がりください♡

盛り付けます

五大栄養素 タンパク質、糖質、脂質、ビタミン、ミネラル
基本の5色 青黄赤白黒を意識した
大人プレート♡

そしてそして、今回は頂き物の美味しそうなにんじんドレッシングをかけていただきました♪

最近ハマってる大根おろしもトッピング♪

大根おろしも身体に優しい♡