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豚肉と茄子の甜麺醤炒め
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豚肉と茄子の甜麺醤炒め-レシピのメイン写真

豚肉と茄子の甜麺醤炒め

Leaf2
Leaf2 @cook_40022356

こってりしてごはんが進みます
このレシピの生い立ち
なすがたくさんあったので

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材料

  • 豚肉 200g
  • なす 2本
  • ししとう 1パック
  • ★下味
  •  酒 小さじ1
  •  醤油 小さじ1
  •  おろしにんにく 少量
  •  片栗粉 適量
  • ★味付け
  •  醤油 大さじ1
  •  酒 大さじ2
  •  水 大さじ1
  •  甜麺醤 小さじ1
  •  砂糖 お好みで
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作り方

  1. 1

    なすは塩を振り数分おき、水分が出たらキッチンペーパーで絞る

  2. 2

    豚肉はひと口大に切り下味をつけ、片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める

  4. 4

    ある程度豚肉に火が通ったら野菜を入れてさらに炒める

  5. 5

    調味料を回し入れ馴染ませたら完成

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Leaf2
Leaf2 @cook_40022356
2019/10/05 08:45に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 片栗粉 ししとうがらし 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047943
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