野菜たっぷり重ね蒸し焼き
しろくまとりんご @cook_40069565
切って重ねて蒸すだけ！！野菜の甘味、お肉の旨味たっぷり！！ボリューム満天！！
このレシピの生い立ち
主人の実家でしていた思い出の料理で、主人の記憶をたどりながら作り、今では我が家の定番です！！いつもはホットプレートでしますが、今回はフライパンで作ってみました！！
野菜たっぷり重ね蒸し焼き
切って重ねて蒸すだけ！！野菜の甘味、お肉の旨味たっぷり！！ボリューム満天！！
このレシピの生い立ち
主人の実家でしていた思い出の料理で、主人の記憶をたどりながら作り、今では我が家の定番です！！いつもはホットプレートでしますが、今回はフライパンで作ってみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、人参ピーマンは荒い千切り、玉ねぎは輪切りに。
- 2
モヤシを洗い、水を切っておく。
- 3
エリンギは半分に切ってから薄切りに、えのき茸はほぐしておく。
- 4
フライパン(深いタイプ)の底に玉ねぎを敷く。その上に人参、エリンギ、ソーセージ、ピーマンを重ねて置いていく。
-
- 5
モヤシ、えのき茸を重ねて、牛肉を重ならないようにのせる。
-
- 6
キャベツを重ね、さらに牛肉、またキャベツを重ねる。
-
- 7
蓋をして弱火で15分～20分蒸し焼きにする。
- 8
器にもって、焼肉のたれをかけてできあがり！！
-
コツ・ポイント
火力によって蒸し時間を調節してください。野菜からの水分で、焦げずに蒸せます！！
焼肉のたれでも美味しいですが、夏場はおろしポン酢もおすすめです‼
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