三崎の漁師オススメのナマコ酢の食べ方♡
いつものナマコ酢をアレンジ♪大根おろし＆薬味効果で食べやすくなります♡ナマコ苦手な方も食べやすくなるので試してみてね♪
このレシピの生い立ち
漁師さんに教わって以来、ナマコ酢はこの食べ方が定番になりました♪
体にもお肌にもナマコは最強食材❤︎*。
冬になると必死に採って食べてます(笑)
生臭さが消えるので、この食べ方だといくらでも食べれちゃいますよ۹(๛ ˘ ³˘)۶♡
三崎の漁師オススメのナマコ酢の食べ方♡
いつものナマコ酢をアレンジ♪大根おろし＆薬味効果で食べやすくなります♡ナマコ苦手な方も食べやすくなるので試してみてね♪
このレシピの生い立ち
漁師さんに教わって以来、ナマコ酢はこの食べ方が定番になりました♪
体にもお肌にもナマコは最強食材❤︎*。
冬になると必死に採って食べてます(笑)
生臭さが消えるので、この食べ方だといくらでも食べれちゃいますよ۹(๛ ˘ ³˘)۶♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしは水気を軽く絞っておく。長ネギと生姜はみじん切りにしておく。
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- 2
酢に浸かりきったナマコを用意。
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- 3
薄くスライスする。
-
- 4
大根おろし＆薬味を大きめの器に入れて、スライスしたナマコと合わせる。
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- 5
ナマコの漬け酢を加える。
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- 6
細かくちぎった焼き海苔を加える。
-
- 7
良く和える。
味見してみて、味が薄かったら少しポン酢を加えて味を整えて下さい。これで完成です。
-
- 8
作ってすぐも美味しいですが、翌日は味が馴染むのでより美味しくいただけます。
-
- 9
※ナマコ酢は、ナマコ全体が酢に浸かるようにしておけば日持ちします。二週間ごとに漬け酢を入れ替えれば一ヶ月は保存できます。
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- 10
※長期保存する際には、ナマコはスライスする前の状態で漬けておいて下さいね。
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- 11
ナマコの下処理&保存方法についてはこちらを参考にして下さい。レシピID : 20241846
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コツ・ポイント
特にありません。
薬味の量はお好みで♪私はナマコ特有の香りが苦手なので薬味はたっぷり使います。焼き海苔は、ハバ海苔の代用で使ってます。
つくれぽ
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