サーターアンダギー
あっちー★ @cook_40186091
揚げたてサックリ、翌日しっとりで美味しいです。
うちのオバ〜の味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
小さい頃から祖母に教わりながら作っていました。旧盆のため作りました。覚え書き用です。
サーターアンダギー
揚げたてサックリ、翌日しっとりで美味しいです。
うちのオバ〜の味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
小さい頃から祖母に教わりながら作っていました。旧盆のため作りました。覚え書き用です。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と黒砂糖を、泡立て器でよく混ぜる。
砂糖をとかしましょう。 - 2
粉ミルクを加えて、混ぜる。
- 3
合わせてふるっておいた薄力粉とB.Pを加え、ゴムべらでサックリ混ぜる。
※私は面倒いので、粉をふるわず加えます。 - 4
生地の固さによって、薄力粉を足したりします。
丸めて揚げる場合は、やや固め? 手に水か油つけて丸めましょう - 5
160~170度の油で揚げます。
こんがり揚がれば出来上がり♪
-
- 6
上記分量で、こんぐらいの量できます。
ちなみに私は、生地を丸めず手でしぼり出す方法で作るので、生地柔らかめです。 -
コツ・ポイント
薄力粉を加えたら、生地を混ぜすぎない事かな?
砂糖は白糖でも大丈夫です(*^^*)
野菜パウダーとか入れたら、アレンジも簡単です。カボチャとか美味です。
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