モロヘイヤとささみのポン酢和え☆
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ @cook_40055030
モロヘイヤの粘りにポン酢が絡んで美味しい(´V`)♪
うちの息子の大好きな一品です♡
2018.3.27話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に友達とモロヘイヤの食べ方を調べ、この作り方を発見☆
以来ずっとこうして食べています。
が、どこで発見したかは忘れました^^;
モロヘイヤとささみのポン酢和え☆
モロヘイヤの粘りにポン酢が絡んで美味しい(´V`)♪
うちの息子の大好きな一品です♡
2018.3.27話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に友達とモロヘイヤの食べ方を調べ、この作り方を発見☆
以来ずっとこうして食べています。
が、どこで発見したかは忘れました^^;
アプリでひらく作り方
- 1
1.ささみは筋をとり、酒を振り20分位置く。
2.モロヘイヤは葉だけ取り、鍋に湯を沸かし塩少々入れ、モロヘイヤをゆがく -
- 2
1.モロヘイヤが冷めたらまな板の上で包丁でたたく様に粘りが出るまで細かく刻む。
2.刻んだら器に入れ、ポン酢と和える。 -
- 3
1.ささみは鍋で中に火が通るまで(約5分強)茹でる。
2.茹でたら冷めるのを待ち、手で適当に食べやすい大きさに割く。 -
- 4
1.モロヘイヤと和えて出来上がり(*^^*)
-
- 5
2017.12.25モロヘイヤ人気探索1位、皆さん有り難うございました(*^-^*)
嬉しいれぽ下さった皆様は… - 6
catsﾏﾏさん＊yasutontonさん＊クック7RNXEB☆さん＊yesmamaさん＊☆Rokko☆さん＊カルンさん
- 7
スージー＆ジルさん＊ゆすひとさん＊runa10さん＊蕎麦の華さん♪
忙しい中れぽ有り難うございました♪
コツ・ポイント
モロヘイヤは2分位は湯がくのをお勧めします。
以前ほんの数十秒だけゆがいた時、癖のある匂いが抜けず、食べ辛い思いをしました。
ささみは手で割く方が味がしみやすいと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20057472
