オーブンを180℃に温め始める。

にんじんを皮ごとすりおろしボウルに入れ、サラダ油、砂糖、卵、牛乳も加え、泡立て器でグルグルと混ぜる。

ホットケーキミックスを振るいながら入れ、グルグルと混ぜる。

マフィン型に7～8分目ほど入れ、180℃に温めておいたオーブンで20分焼く。