豚こまのキーマカレー風
やんとエプロン☆ @cook_40128286
本格的なカレーではないけれど、家にあるものでさっと作れます。
このレシピの生い立ち
子どもがカレーが食べたいけど煮込む時間がない時に作ります。
豚こまのキーマカレー風
本格的なカレーではないけれど、家にあるものでさっと作れます。
このレシピの生い立ち
子どもがカレーが食べたいけど煮込む時間がない時に作ります。
アプリでひらく作り方
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メイン材料です
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豚こまは1.5cm幅くらいに切って、塩少々とお酒を振りかけます。
玉ねぎ、しめじ、にんにくはみじん切りにします - 3
カレールーは刻んでおきます。
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フライパンを中火にかけ、米油、にんにく、玉ねぎ、しめじを玉ねぎが透明になるまで炒めます。
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- 5
下味をつけた豚こまも炒めます。
- 6
豚こまに火が通ったら、お水300ccを入れて、火を一旦消して、刻んだカレールーを入れて、よく溶かします。
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- 7
カレールーが溶けたらもう一度火をつけてグツグツしたら出来上がりです。
- 8
お好みで温玉をのせて、乾燥パセリをふって下さい。
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コツ・ポイント
野菜が多めなので辛口のルーがいいと思います。
カレールーのメーカーによってお水の量を調節してください。
ルーはまんべんなく投下した方が混ざりやすいです。
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