チーズケーキのようなケーキ
キラキラ苺 @cook_40054428
生クリームもクリームチーズも不使用！
水切りヨーグルトさえ用意したら、混ぜて焼くだけ！
※砂糖減らしました！
このレシピの生い立ち
息子(当時3歳)がチーズケーキ食べたい！と言い出したのですが、色々レシピを見るとクリームチーズの量や生クリームの量がすごくて怖くなり、色々置き換えて作ってみました。
チーズケーキのようなケーキ
生クリームもクリームチーズも不使用！
水切りヨーグルトさえ用意したら、混ぜて焼くだけ！
※砂糖減らしました！
このレシピの生い立ち
息子(当時3歳)がチーズケーキ食べたい！と言い出したのですが、色々レシピを見るとクリームチーズの量や生クリームの量がすごくて怖くなり、色々置き換えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水切りヨーグルトを作る！
ザルにキッチンペーパーをしいてボウルの上に置き、ヨーグルトを入れる。冷蔵庫に入れ、一晩置く。 - 2
160℃～170℃にオーブンを余熱する。
- 3
ビスケットをビニールに入れくだいて、レンジで溶かしたバター(600w20秒)を加えペーパーを敷いた型に敷く。
- 4
水切りヨーグルトをボウルに入れ、グラニュー糖を加え泡立て器でまぜ、豆腐を握り潰しながら加え、滑らかになるように混ぜる。
-
- 5
そこに溶き卵を1/3加えてしっかり混ぜ、混ぜて様子を見ながら少しずつ全部の卵を加える。
- 6
牛乳を加え、プリンの素を加え、滑らかになるように混ぜる。
- 7
3に生地を流し入れ、軽くトントンして空気を抜いて、オーブンで40分～45分焼く。
-
- 8
あら熱をとり、冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
- 9
１日おくとしっとり落ち着いていい感じでした✨
-
コツ・ポイント
卵は一気に加えると分離してしまうので気をつけて下さい！
※ﾌﾟﾘﾝﾐｯｸｽ1袋➡薄力粉大さじ3ﾌﾟﾘﾝﾐｯｸｽ大さじ3
に置き換えてもできますがﾌﾟﾘﾝﾐｯｸｽが中途半端に余っても…と思い1袋使うレシピをのせました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20066305
