Bandeng merica

Name: Bandeng merica
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng; bumbu halus bandeng goreng; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt garam; 1/2 ruas kunyit; bumbu halus kuning/tumisny; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt penyedap rasa (selera); 1 butir utuh kemiri; 1 ruas kunyit; bumbu cincang; 1 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit; 1 1/2 tomat merah; 1 Batang daun bawang; 1 gelas air; minyak goreng

putriselviadhamayanti @cook_5120061

Malang

Libur serentak pilkada, 😄😍

Lebih banyak

Bandeng merica

putriselviadhamayanti @cook_5120061

Malang

Libur serentak pilkada, 😄😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 ekorbandeng
bumbu halus bandeng goreng
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/2 sdtgaram
1/2 ruaskunyit
bumbu halus kuning/tumisny
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtpenyedap rasa (selera)
1 butirutuh kemiri
1 ruaskunyit
bumbu cincang
1 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit
1 1/2tomat merah
1 Batangdaun bawang
1 gelasair
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bandeng, bersihkan kotoran dan sisiknya, potong jadi 3, sayat2
2

Haluskan bumbu bandeng goreng, rendam bandeng yg sudah bersih dlm bumbu slm 10 menit
3

Siap kan bumbu halus kuning nya
4

Cincang bumbu cincangnya
5

Goreng bandeng dengan minyak panas, smpi warna kecoklatan, tiriskan
6

Tumis bumbu halus 2 menit, masukkan bumbu cincang (kecuali daun bawang)
7

Aduk2 hingga bau harum, masukkan air, tunggu hingga air sdkit mendidih
8

Masukkan bandeng goreng
9

Aduk perlahan, tunggu 3 menit, lalu masukkan daun bawang
10

Aduk2 perlahan, tunggu 2 menit
11

Siap dihidangkan, dmkn dengan nasi hangat 😋😋
12

Slmt mencoba