☆をレンジで30秒チン！
取り出してあら熱をとる。

卵を溶きほぐし、1を混ぜ合わせる。

卵焼き鍋を熱して油をなじませて2を1/4量流す。

ふくらんだ部分は箸でつつき、表面が乾いてきたら三つ折り。

油をなじませて、向こうに移し、残りの卵汁を3回に分けて流し、焼く。焼けた卵焼きの下にも卵汁を流しこむこと！

卵焼き鍋の縁を使い、形を整える。