豚肉 ジャガイモ共に食べやすい大きさカットします。
新ジャガなら皮付きのままでも美味しいです。

鍋の底にバター小さじ1を塗り 豚肉とジャガイモを交互に並べ、塩 コショウ ローズマリーを手でちぎって散らす。

さらにニンニクのみじん切り、残りのバターをちぎって散らします。

ふたをして 弱火で30分ほど蒸焼きにします。