豚肉とポテトとローズマリーの蒸焼き
◆nicol◆ @cook_40280465
爽やかなローズマリーの香りの 蒸焼きにするだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
庭の巨大なローズマリーを剪定していて 捨ててしまうのは勿体なかったので 美味しく頂けないかと作ってみましたU・x・U
豚肉とポテトとローズマリーの蒸焼き
爽やかなローズマリーの香りの 蒸焼きにするだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
庭の巨大なローズマリーを剪定していて 捨ててしまうのは勿体なかったので 美味しく頂けないかと作ってみましたU・x・U
作り方
- 1
豚肉 ジャガイモ共に食べやすい大きさカットします。
新ジャガなら皮付きのままでも美味しいです。 - 2
鍋の底にバター小さじ1を塗り 豚肉とジャガイモを交互に並べ、塩 コショウ ローズマリーを手でちぎって散らす。
- 3
さらにニンニクのみじん切り、残りのバターをちぎって散らします。
- 4
ふたをして 弱火で30分ほど蒸焼きにします。
コツ・ポイント
焦がさないように ときどき蓋を開けてひっくり返し返すといいと思います。
ローズマリーは少し多いかな？と思うくらいが美味しいです^ ^
豚バラブロックでもＯＫ
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