Pindang meranjat ikan patin

Name: Pindang meranjat ikan patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg ikan patin; 1 Buah tomat; 1 Batang daun bawang; 5 cabai rawit; 1/2 ikat daun kemangi; 2 sendok terasi; 3 Butir asam kandis; 10 potongan kecil Nanas; 1 buah jeruk nipis; Air secukupnya untuk merebus; secukupnya Garam, gula; bumbu halus; 8 Butir bawang merah; 15 Cabai merah

Wulan pratiwi @cook_6770831

Pindang meranjat ikan patin

Wulan pratiwi @cook_6770831

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1/2 Kgikan patin
1 Buahtomat
1 Batangdaun bawang
5cabai rawit
1/2 ikatdaun kemangi
2 sendokterasi
3 Butirasam kandis
10 potongankecil Nanas
1 buahjeruk nipis
Air secukupnya untuk merebus
secukupnyaGaram, gula
bumbu halus
8 Butirbawang merah
15Cabai merah

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bersihkan Ikan patin lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan 10 menit
2

Tumbuk bumbu halus, bagi menjadi dua
3

Bersihkan ikan dari jeruk nipis, lumuri dengan bumbu halus, sisa bumbu halus tumis sampai harum
4

Rebus air sampai mendidih, masukan nanas dan tumisan bumbu halus diamkan sampai nanas lembut, masukan ikan patin, asam jawa, terasi, garam dan gula, diam kan selama 10 menit
5

Kecilkan api kompor, masukan tomat, daun bawang dan kemangi (masak sebentar saja)