我が家の夏レシピ!!ニラ麻婆豆腐

我が家の夏レシピ!!ニラ麻婆豆腐-レシピのメイン写真

我が家の夏レシピ!!ニラ麻婆豆腐

ゆんma @cook_40241853

まろやかでコク深い我が家自慢の麻婆味噌ダレヽ(・∀・)ノ
簡単にできて栄養満点！夏バテ知らず☆
このレシピの生い立ち
家族が好きな味(*^^*)
手軽に作れて、栄養満点!!

ぜひ作ってみて欲しくてレシピ
アップしてみました。

まろやかでコク深い我が家自慢の麻婆味噌ダレヽ(・∀・)ノ
簡単にできて栄養満点！夏バテ知らず☆
このレシピの生い立ち
家族が好きな味(*^^*)
手軽に作れて、栄養満点!!

ぜひ作ってみて欲しくてレシピ
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ゆんma @cook_40241853

まろやかでコク深い我が家自慢の麻婆味噌ダレヽ(・∀・)ノ
簡単にできて栄養満点！夏バテ知らず☆
このレシピの生い立ち
家族が好きな味(*^^*)
手軽に作れて、栄養満点!!

ぜひ作ってみて欲しくてレシピ
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簡単にできて栄養満点！夏バテ知らず☆
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手軽に作れて、栄養満点!!

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材料

豚挽き肉 180グラム
絹豆腐 (木綿でも) 正味 350グラム
ニラ 1束
もやしお好きなだけ
■調味料↓
醤油大さじ2
味噌大さじ1
砂糖大さじ1
マヨネーズ小さじ1
豆板醤(お好みで) 小さじ1
☆
サラダ油＆胡麻油 1、1 くらい
砂糖、醤油、料理酒各1ずつ
しょうが少し
水溶き片栗粉

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作り方

1
豆腐は軽く水切りします。
2
■の調味料を混ぜたら、水(分量外)
100mlほど。合わせて麻婆味噌ダレを作っておきます。
3
サラダ油＆胡麻油＆しょうが
香りが出てきたら挽き肉を入れます。
☆砂糖、醤油、料理酒を入れ、火を通します。
4
挽き肉に火が通ったら、■を入れ、
かるく沸騰させて豆腐を入れます
１度味見してみてね♪
5
ニラ、もやしを入れて弱火で放置
この時に水溶き片栗粉を作ります。
火を止めて入れたら完成です。
6
もう出来ました～(^^)v

コツ・ポイント

かるく沸騰させて、味を染み込ませて
水分を飛ばしてね☆ グッと味がしまり
美味しくなります。

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ゆんma

ゆんma @cook_40241853

2014/08/16 10:18に公開

はじめまして♡2児のmamaになりました(*^^*)♪お菓子作りと、お料理が初心者ながら。。だいすきです♡クックの素敵なレシピをよく参考にさせてもらっています☆しばらく放置していました(;-;)その間に届いたつくレポ少しずつお返事させていただきます！！ありがとうございました！♡よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

ニラもやし豚ひき肉酒絹ごし豆腐味噌しょうが

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