作り方
- 1
ナスを乱切り、舞茸は手でさく。
- 2
油をフライパンにいれ、温める。そこへナスいれる。油を吸ってきたら舞茸も投入！
- 3
ナス、舞茸に火が通ったらお皿にあげ、熱いうちに青じそドレッシングをたっぷりかける
- 4
冷蔵庫で冷やして食べる！
コツ・ポイント
そのままたべてもおいしいが、やっぱり冷やしてからのがおいしい！
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とても、シンプルです。めんつゆを使うので、かんたんです。大葉（あれば、みょうが）が、きいてさっぱりします。子供は、大葉なしで食べます(^^♪。
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