餃子アレンジ★大葉とチーズの棒餃子風
ゆるり２１２ @cook_40043262
形が変わると気分も変わる？チーズが溶けてこんがりカリカリ♪暑い夏、ビールにぴったりのおつまみです!(^^)!
このレシピの生い立ち
王将さんの餃子がモニターで当たり、夏も近いしおつまみになりそうな簡単レシピを考えてみました。
餃子アレンジ★大葉とチーズの棒餃子風
形が変わると気分も変わる？チーズが溶けてこんがりカリカリ♪暑い夏、ビールにぴったりのおつまみです!(^^)!
このレシピの生い立ち
王将さんの餃子がモニターで当たり、夏も近いしおつまみになりそうな簡単レシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
あんが出ないよう手で優しく握って細長い棒状にする。
-
- 2
スライスチーズを餃子の大きさに合わせて切って巻いて、その上を更に大葉で巻くき、仕上げに更にギュッと握って馴染ませる。
- 3
フッ素樹脂加工のフライパンを中火に熱し2の餃子をチーズが多い面を下にして並べる。※油は引かない。
- 4
中火でじっくり焼き焼き目が付いたら裏返して反対もじっくり焼く。※不安なら少しお湯をさして蓋をするとよい。
コツ・ポイント
★スライスチーズの大きさは好みで。餃子一個に付き1/2枚だとチーズリッチです。（写真は大葉が自家栽培で小さめだったため１/４枚でやりました）
★大葉は葉の裏を内側にして巻く。香りの成分が裏にあるため。
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