誰でも簡単に綺麗に破けない薄焼き卵や、錦糸卵が焼けちゃいます。冷やし中華に、まぜごはんに、、茶巾など用途はイッパイ！
このレシピの生い立ち
毎年夏にお店で出す冷やし中華の錦糸卵。
綺麗に焼けて破けない方法が無いかと思い
片栗粉ならとろみがつく！火を入れれば固まる事に気づきやってみたら簡単で出来て大成功した。

※話題のレシピに選ばれました！
クックパッドニュースに掲載されました