鶏胸肉を一口大の大きさに切り、ジップロックに入れます。

すりおろしたニンニク、生姜、醤油、みりんをお肉の入ったジップロックに入れ、チャックをしっかり閉め揉みます。

20〜30分冷蔵庫で漬け込みます。

大きめのポリ袋に片栗粉を入れ、その中にお肉を入れて袋の口をしっかり押さえ、シャカシャカと振り片栗粉を全体にまぶします。

熱した油に入れ揚げていきます。

お皿に盛り付けて完成です。