フライパンを熱して、薄く広がるぐらいにごま油を入れ、素麺も平たく乗せて焼く。混ぜない！

焼き色がつくまで、少し押し付けるのは良いけど混ぜないで形が付くように待つ。

ひっくり返して、下の面に行くようにごま油を足して、下になった面も焼き色がつくまで焼く。

麺を皿に移して、★のスープをそのままのフライパンに入れる。野菜もすぐに火の入るようなのを少し入れる。（豆苗入れました）

沸騰したら、麺にかけて出来上がり。好みでとろみを付けたりしてください。

イメージしてたより焼きが足らなかったのか、結構すすって食べましたが気分は味わえた。