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ツンとしない甘くないピクルス液。食感良し
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ツンとしない甘くないピクルス液。食感良し-レシピのメイン写真

ツンとしない甘くないピクルス液。食感良し

風子リズム
風子リズム @cook_40203447

スッキリとした味わいです。甘過ぎず、しょっぱすぎず、酸っぱすぎず。夏にぴったりの味わいです。
このレシピの生い立ち
刺激の少ない日本人向けのピクルス液を模索して…。
半分の量も記載しているので少量作りたい方は
そちらで。

スッキリとした味わいです。甘過ぎず、しょっぱすぎず、酸っぱすぎず。夏にぴったりの味わいです。
このレシピの生い立ち
刺激の少ない日本人向けのピクルス液を模索して…。
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ツンとしない甘くないピクルス液。食感良し

風子リズム
風子リズム @cook_40203447

スッキリとした味わいです。甘過ぎず、しょっぱすぎず、酸っぱすぎず。夏にぴったりの味わいです。
このレシピの生い立ち
刺激の少ない日本人向けのピクルス液を模索して…。
半分の量も記載しているので少量作りたい方は
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スッキリとした味わいです。甘過ぎず、しょっぱすぎず、酸っぱすぎず。夏にぴったりの味わいです。
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刺激の少ない日本人向けのピクルス液を模索して…。
半分の量も記載しているので少量作りたい方は
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材料

  • 酢 1カップ→100ml
  • 水 1カップ→100ml
  • 砂糖 大さじ6→大3
  • 塩 小さじ2→小1
  • ※あればだし昆布 1センチ
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作り方

  1. 1

    材料を入れて、一煮立ち。

  2. 2

    今回は歯応え抜群の黒サンゴきゅうりを使用。切り方はこの形が1番食感が美味しかった。

    • ツンとしない甘くないピクルス液。食感良し作り方2写真
  3. 3

    きゅうりの半分くらいに液を入れて冷蔵庫で一晩で出来上がり。

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風子リズム
風子リズム @cook_40203447
2016/07/09 22:59に公開

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