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牛バラ肉で手抜きな絶品キムチ丼！
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牛バラ肉で手抜きな絶品キムチ丼！-レシピのメイン写真

牛バラ肉で手抜きな絶品キムチ丼！

鳥栖の鶏博士
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301

暑い夏にぴったりのスタミナキムチ牛丼です！具材も牛肉、玉ねぎだけなので超時短メニューです！
このレシピの生い立ち
オーストラリア産牛肉が100g100円だったので大量に購入しました。バラ肉は脂身も多いので、味付け重視で牛丼に！夏バテ気味なのでキムチを乗せて色も鮮やかにしてみました。(^^)

暑い夏にぴったりのスタミナキムチ牛丼です！具材も牛肉、玉ねぎだけなので超時短メニューです！
このレシピの生い立ち
オーストラリア産牛肉が100g100円だったので大量に購入しました。バラ肉は脂身も多いので、味付け重視で牛丼に！夏バテ気味なのでキムチを乗せて色も鮮やかにしてみました。(^^)

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牛バラ肉で手抜きな絶品キムチ丼！

鳥栖の鶏博士
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301

暑い夏にぴったりのスタミナキムチ牛丼です！具材も牛肉、玉ねぎだけなので超時短メニューです！
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オーストラリア産牛肉が100g100円だったので大量に購入しました。バラ肉は脂身も多いので、味付け重視で牛丼に！夏バテ気味なのでキムチを乗せて色も鮮やかにしてみました。(^^)

暑い夏にぴったりのスタミナキムチ牛丼です！具材も牛肉、玉ねぎだけなので超時短メニューです！
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材料

4人分
  • 牛バラ肉 250g
  • 牛脂 2カケ
  • お酒 200ml
  • 醤油 100ml
  • 砂糖 大さじ4
  • 昆布だし 顆粒 小さじ1
  • 玉ねぎ ２個
  • ご飯 適量
  • キムチ 適量
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作り方

  1. 1

    牛バラ肉を牛脂を引いたフライパンで炒めます。

  2. 2

    別のコンロで、鍋にお酒を入れてアルコールを飛ばし、醤油、砂糖、昆布だしを入れて煮ます。

  3. 3

    牛肉に火が通ったら、大きめに刻んだ玉ねぎを入れて3の調味液を加えて煮ます。

  4. 4

    10分くらい煮て玉ねぎが柔らかくなったら火を止めます。

  5. 5

    ご飯をよそって、先程の牛肉、玉ねぎ、キムチを乗せたら完成です！

    • 牛バラ肉で手抜きな絶品キムチ丼！作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎは大きめに切りましょう！食感がかなり良いです！我が家は甘めが好きなので砂糖多めですが、減らしても大丈夫です！私はトッピングで生卵をかけました！某牛丼屋さんみたいです。(^ ^)

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鳥栖の鶏博士
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301
2019/08/24 23:35に公開
佐賀県鳥栖市の鶏肉メーカーに勤める会社員です。鶏の知識を活かした料理提案を得意としています。(^ ^)お陰様で95万アクセス突破！！
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このレシピのキーワード

丼 キムチ 酒 玉ねぎ ご飯 牛バラ肉

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