妊婦の糖質オフ◎野菜サンド用フランスパン
じゅーた♫ @cook_40138218
低カロリー低糖質安心なサンドイッチにはまずパンから！皮パリパリで中はもっちり、食べ応えあり(^_^)ポイントは切り方。
このレシピの生い立ち
市販のパンはカロリー低いけど添加物で膨らましてるかららしいし作った方がうまいから。あごが疲れるくらいの方がゆっくり食べれて（満腹感には大事）いいかな。
妊婦の糖質オフ◎野菜サンド用フランスパン
低カロリー低糖質安心なサンドイッチにはまずパンから！皮パリパリで中はもっちり、食べ応えあり(^_^)ポイントは切り方。
このレシピの生い立ち
市販のパンはカロリー低いけど添加物で膨らましてるかららしいし作った方がうまいから。あごが疲れるくらいの方がゆっくり食べれて（満腹感には大事）いいかな。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をホームベーカリーに入れて、フランスパンモードでスイッチオン！
- 2
（なんとなく、水、砂糖、粉の順に入れてる。翌朝タイマーの方がよく膨らむ。材料の温度の問題だけど、冬場でも膨らむ。）
- 3
よく冷めてから、6等分に切る。縦に半分、それをまた縦に3等分する。
-
- 4
サンドイッチにするときは、3等分した面に切れ込みを入れる。皮がしっかりしてるからギリギリまで切っても破れない♫
-
- 5
粉は1㎏150円の業務スーパー激安粉、イーストは赤サフ大を冷凍して費用抑えてます。砂糖をラカントにしてもっと抑えても。
コツ・ポイント
うっすら焼いて食べる！皮カリカリパリパリが命です。
あとは切り方だけ。
研究途中です。
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