しらたきのゆかり和え
炒めたしらたきと、ゆかりをただ和えるだけ〜♪のお料理ですが、ご飯やお弁当のお供になります。ヘルシーでさっぱり味。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきを軽く水洗いし、塩小さじ1/4をまぶして揉み込む。
- 2
2〜3分置いてから水洗いし、キッチンバサミや包丁で食べやすい長さにカット。水気を切る。
- 3
フライパンにお好みの油小さじ1を熱し、しらたきを透明から白色になるまで炒めて水分を飛ばす。
- 4
（お好みで白だし少量を加えて炒めても）
- 5
火を止め、ゆかり小さじ1（お好みでブロッコリースプラウトなど）を加えてよく混ぜ、完成。（日持ちの目安は冷蔵庫で4日ほど）
-
コツ・ポイント
お弁当用は特にしらたきの水分をしっかり飛ばしとくと、傷みにくく安心です。ブロッコリースプラウトやかいわれ大根などを加えると栄養価アップに。ゆかり小さじ1の塩分が7.5g程あるので、材料を半量で作ったり、少しずつ召し上がると良いかと思います。
つくれぽ
原田なので、ダーハラさんと呼ばれております。2児のオカンです。クックパッドの皆様のお料理には、大変お世話になっております🙇お手軽に作れて美味いと思うレシピをまとめるアカウントです。
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