ヘルシー＆エコ★大根皮と薄揚げのきんぴら
ちゃむむ。 @cook_40131076
薄揚げから出る油で炒めるのでヘルシー!!そして大根皮を使うので家計にも優しい♪*ﾟご飯にも合います(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
余った薄揚げで何か出来ないかなーと思い^^ 溜めてあった大根皮を活用しました☆
ヘルシー＆エコ★大根皮と薄揚げのきんぴら
薄揚げから出る油で炒めるのでヘルシー!!そして大根皮を使うので家計にも優しい♪*ﾟご飯にも合います(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
余った薄揚げで何か出来ないかなーと思い^^ 溜めてあった大根皮を活用しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げは油抜きをせず短冊切りに。大根皮も同じぐらいの大きさに短冊切りします。
-
- 2
大葉は洗ってキッチンペーパーでよく水分を切り、細かく刻む。★の調味料はよく混ぜておく。
-
- 3
テフロン加工のフライパンを温め、油をしかず薄揚げを炒める。あまりお箸で触りすぎないように、フライパンを揺すって火を通す。
-
- 4
薄揚げに火が通って来たら大根皮を加え炒める。ここでもあまり触りすぎないよう、フライパンを揺すりながら!!
-
- 5
大根皮に火が通ったら★の調味料を入れ、全体に炒める。辛いのが好きな方はお好みで七味唐辛子を^^
-
- 6
汁気がなくなったら火を止め、大葉を入れたらお箸で全体に混ぜ合わせお皿に盛る。
-
コツ・ポイント
大根皮は、皮が厚い方が食感がいいです^^* 大葉はしっかりと水切りをして下さい!!じゃないと水分で味が薄くなります(>_<)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119760
