鰤のチーザ焼き∞オーブン

鰤のチーザ焼き∞オーブン-レシピのメイン写真

鰤のチーザ焼き∞オーブン

かめださ～ん @cook_40123816

モニター当選したチーザを使って、ブリを美味しく♪
このレシピの生い立ち
たまたま特大ブリをいただき、切り身を照り焼き以外で食べようと(照り焼きに飽きてしまい…)ぶつ切りにして、塩麹に漬けてありました。
チーザが当選して、いつものブリではない食べ方をしたい！とチーザでまぶして、オーブン焼にしました(^-^)v

モニター当選したチーザを使って、ブリを美味しく♪
このレシピの生い立ち
たまたま特大ブリをいただき、切り身を照り焼き以外で食べようと(照り焼きに飽きてしまい…)ぶつ切りにして、塩麹に漬けてありました。
チーザが当選して、いつものブリではない食べ方をしたい！とチーザでまぶして、オーブン焼にしました(^-^)v

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かめださ～ん @cook_40123816

モニター当選したチーザを使って、ブリを美味しく♪
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たまたま特大ブリをいただき、切り身を照り焼き以外で食べようと(照り焼きに飽きてしまい…)ぶつ切りにして、塩麹に漬けてありました。
チーザが当選して、いつものブリではない食べ方をしたい！とチーザでまぶして、オーブン焼にしました(^-^)v

モニター当選したチーザを使って、ブリを美味しく♪
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たまたま特大ブリをいただき、切り身を照り焼き以外で食べようと(照り焼きに飽きてしまい…)ぶつ切りにして、塩麹に漬けてありました。
チーザが当選して、いつものブリではない食べ方をしたい！とチーザでまぶして、オーブン焼にしました(^-^)v

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材料

３～４人分

ブリの切り身３～４切れ
チーザ(チェダー) 一袋
塩麹大さじ１～２(適量)
にんにくすりおろし一片
生卵ときほぐして半量くらい

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作り方

1

ブリの切り身を好きな大きさにぶつ切りにし、塩麹をまぶして１日置く。
2

翌日、塩麹と出た水分を拭き取り、そこににんにくすりおろしをまぶす。
3

卵をときほぐし、半量を(２)のブリと混ぜる。
4

チーザは袋を少し開封した状態で麺棒等で叩き、細かく砕く。
5

砕いたチーザに(４)のブリをまぶして、オーブンの天板に並べ、ヘルシーフライメニューで焼く。

コツ・ポイント

チーザをもっと細かくしたい場合は、面倒くさがらずに(^_^;)))ビニール袋等の少し大きめの袋に移しかえてから、麺棒で叩いてください。
粗くても美味しかったですよ♪

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かめださ～ん @cook_40123816

2016/06/12 08:33に公開

我が家の味を覚書としてまとめ、独立した娘へのメッセージとします(*´╰╯`๓)♬今年度の日課は【バランスよく】なかなか難しいですが頑張ります♪

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このレシピのキーワード

ぶり切り身こうじ生卵チェダー

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