オリーブオイルをフライパンに適量入れて、ニンニク、すりおろした玉ねぎ、唐辛子、パセリを入れて、キツネ色になるまで炒める。

キツネ色になったら、トマト缶を入れて、アッラガルム、なければお醤油適量、塩で味を整える。
ペンネを茹でる。

ペンネが湯でがったら、絡めて、パセリをかけて出来上がり！