簡単！ご飯が進む☆ガパオライス
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
バジルがなかったので、ニラで代用したガパオライスです！簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大学生の娘が帰省して、高校生の妹に作ってくれました。作り方を聞いて作りました。
簡単！ご飯が進む☆ガパオライス
バジルがなかったので、ニラで代用したガパオライスです！簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大学生の娘が帰省して、高校生の妹に作ってくれました。作り方を聞いて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、パプリカは、1センチ角、にんにくはみじん切り、ニラは2センチに切る。
-
- 2
ごま油に豆板醤とにんにくを入れ、火を付ける。香りが出るまで中火で炒める。
-
- 3
玉ねぎを加えて、軽く炒める。
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- 4
鶏ミンチを加え、パラパラに炒める。
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- 5
パプリカと、調味料を加えて、さらに炒める。
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- 6
タレが絡んだら、ニラを加え30秒で火を消す。
-
- 7
フライパンにサラダ油を引き、弱火で目玉焼きを作る。お好みの固さで！
-
- 8
器にご飯を盛り、具をのせ、目玉焼きを添えて完成！
-
コツ・ポイント
ナンプラーを使います。なければ、しょうゆで代用します。レモン汁やアンチョビを少し加えるとナンプラーに近くなります。お好みの野菜に変更しても大丈夫です！バジルを使えば本格的で爽やかになります。
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