簡単♡高野豆腐deベジミートソース
梅干し大好き母ちゃん @cook_40167792
【マクロビレシピ】【低脂肪食・低残渣食】
高野豆腐で作るベジミートソースとは思えないmen'sにも食べ応えのあるソース。
このレシピの生い立ち
高野豆腐のアレンジレシピが大好きで^ ^
簡単♡高野豆腐deベジミートソース
【マクロビレシピ】【低脂肪食・低残渣食】
高野豆腐で作るベジミートソースとは思えないmen'sにも食べ応えのあるソース。
このレシピの生い立ち
高野豆腐のアレンジレシピが大好きで^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、鍋に入れる。塩ひとつまみと水1/2カップを入れ、火にかける。
-
- 2
玉ねぎをウオーターソテーする。水が少なくなってきたら、少量ずつ足す。
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- 3
玉ねぎの色が透明になり、香りが辛味から甘味に変わったら火を止める。
-
- 4
高野豆腐を水に戻し、フードプロセッサーにかける。粗めか、細かめかはお好みで。写真は細かめです。
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- 5
3.の玉ねぎをウオーターソテーした鍋に、高野豆腐とトマトピューレ、、月桂樹1枚、お好みでターメリックを入れ弱火にかける。
- 6
焦げ付きやすいので優しく混ぜる。ぷつぷつしてきたら火を止めて、水に溶かした葛粉と味噌を入れ、再度加熱してできあがり。
-
コツ・ポイント
パスタ、ニョッキに。グラタンやオムライスのソースにも合います！
つくれぽ
毎朝の食卓に『土鍋で炊いたご飯』『自家製味噌のお味噌汁』『ご飯のお供』が並びます。昔ながらのお料理や日本人らしい文化も大好きな富山県黒部市に住む主婦です。こちらで紹介するお料理は自家製〇〇、マクロビ○○、発酵料理などが中心です。大好きなスイーツもご紹介します♡2018.3月より潰瘍性大腸炎の夫向けに作る低残渣、低脂肪食のレシピもご紹介。時間に余裕がある時に少しずつアップしていきます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20204402
