Kambing Kecap

Name: Kambing Kecap
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging kambing, potong sesuai selera; 8-10 sdm kecap manis; secukupnya Minyak untuk menumis; secukupnya Air; Bumbu Halus; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; Bumbu Lain; 1 sdt lada bubuk; 1,5 sdt ketumbar bubuk; 0,5 sdt jintan bubuk; 1 butir kecil bawang bombay potong kasar; 7 butir cengkih; 3 cm kayu manis; secukupnya Garam; sesuai selera Cabe rawit utuh; sesuai selera Jabe merah dan cabe ijo, potong serong, tumis

Ida Ummi Adinda @ummi661166

Lauk kesukaan suami ni... 😅

Lebih banyak

Kambing Kecap

Ida Ummi Adinda @ummi661166

Lauk kesukaan suami ni... 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6-8 porsi

500 gramdaging kambing, potong sesuai selera
8-10 sdmkecap manis
secukupnyaMinyak untuk menumis
secukupnyaAir
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
Bumbu Lain
1 sdtlada bubuk
1,5 sdtketumbar bubuk
0,5 sdtjintan bubuk
1 butir kecilbawang bombay potong kasar
7 butircengkih
3 cmkayu manis
secukupnyaGaram
sesuai seleraCabe rawit utuh
sesuai seleraJabe merah dan cabe ijo, potong serong, tumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur daging kambing dengan merica, ketumbar, jintan dan kecap. Simpan kulkas 30 menit.
2

Tumis bawang bombay, bumbu halus, cengkih dan kayu manis hingga harum.
3

Masukkan campuran daging tadi, aduk hingga daging kaku.
4

Tambahkan air secukupnya, masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.
5

Tambahkan garam, koreksi rasa.
6

Sebelum diangkat masukkan cabe rawit dan cabe tumis.
7

Siap untuk disajikan.